万用炸酱面料~也可以称之为臊子！

嘿嘿是只猫

万用炸酱面料~也可以称之为臊子！

其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒面炒制而成的

然是可是就面吃，可以伴土豆泥，可以加馒头~~~反正我十分喜欢肉！

主料

五花肉6两

辅料

葱适量

配料

臊子的做法步骤

1.上海的这个甜面酱不是很正宗，如果能买到六必居的最好。
2.葱下锅爆香，然后捞出。
3.五花肉切成拇指指甲大小，肥瘦相间。放入油中，炒到4成熟。加入酱油，料酒，适量甜面酱，大酱。喜欢吃甜的朋友，甜面酱加多点。
4.在锅中加100毫升水，盖盖小火煮大概20-30分钟。起锅前加盐。

分类：热菜

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