网红无骨鸡爪

琦琦＆妈妈发布

网红无骨鸡爪

颜值担当的无骨鸡爪，味道微酸辣，超好吃

主料

鸡爪8个

网红无骨鸡爪的做法步骤

1.买来的鸡爪，清水泡一会，剪掉指甲
2.凉水下锅，加葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，水开煮20分钟
3.煮好鸡爪后，捞出过凉水，多洗几遍，用凉水泡上，放冰箱冷却一个小时，这样好去骨，脱骨步骤：鸡爪背部刮一下，中间环节一扭，就掉了，小关节同样！
4.空碗调汁：海鲜酱油一大勺，耗油一勺，一大勺白醋，倒入一袋泡椒，盐少许，鸡精，白糖多点，剁椒半罐，加入纯净水，觉得没过鸡爪就可以，小米辣，柠檬片，蒜末（蒜末多点好吃）麻油，红油或者辣椒油多放！
5.放入鸡爪，撒点芝麻，放冰箱保鲜，时间久会更好吃
6.

分类：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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