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立冬饺子

大海微澜

猪肉太贵,牛羊肉也不便宜,别纠结了,立冬饺子就吃这馅吧,脆嫩多汁,吃多少都不腻。我家人都爱吃这馅,猪肉没涨价的时候也常吃,爽口开胃,每次都要多做点,做少了不够吃。

主料
辅料

立冬饺子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、白菜做馅一定不要焯水,焯水后不但营养流失,而且口感不好。正确的做法是:大白菜洗净切碎,加点盐腌制10分钟,然后攥掉水分就OK了,口感脆嫩。
2、煮饺子:无论肉馅还是素馅,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水,反复2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。

分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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