爆炒牛肚

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爆炒牛肚

牛肚富含蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素B族等营养物质，此外，牛肚还含胃泌素，胃蛋白酶等。

主料

辅料

爆炒牛肚的做法步骤

1.准备好食材，牛肚切成小条，提前放入电高压锅加一点点白酒、姜、桂皮、八角、香叶压熟
2.芹菜梗切成3cm左右的小段，红辣椒切成大块
3.起锅烧油，油七成热时，芹菜梗和辣椒翻炒断生，用碗盛出待用
4.另起锅，小火，下火锅底料煸出红油
5.下牛肚翻炒均匀
6.加盐、鸡精、蚝油、老抽调味
7.下入芹菜梗和辣椒、大蒜头翻炒均匀，加米酒和醋翻炒均匀出锅
8.好了😁，香辣入味，超级下饭哦
9.成品图
10.成品图

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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