姜蒜辣蒸腊鱼

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姜蒜辣蒸腊鱼

秋风起，食腊味，这几天北风，腊鱼晒了三四天就干了，腌制后晾晒干另一番味道，简单的放在饭面蒸就很香，天气凉凉，热乎乎白饭配这香辣美味腊鱼，暧心又暖身，

主料

腊鱼适量

辅料

姜蒜辣蒸腊鱼的做法步骤

1.适量的腊鱼放入碗中，加入开水泡洗
2.再用清水多次清洗干净
3.备蒜头，姜，小米椒，猪油
4.把蒜头姜，小米椒都切碎
5.把这些调料铺放在腊鱼上面，加酱油，糖，猪油也放入
6.我是煮饭时放入电饭煲蒸格上蒸的
7.饭熟，腊鱼也蒸好了
8.取出，拌匀好香哦
9.撒点葱花更香了

小窍门&温馨提示

一定要用热水清洗，因为晒的过程中肯定有灰尘，凉水洗不干净的

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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