香煎牛仔骨 独家

1.牛仔骨化冻，冷水泡2个小时去血水

2.平底锅放油

3.牛仔骨用厨房用纸擦干然后放入平底锅煎炸

4.煎至两面金黄没有血水溢出

5.撒上蒜蓉和姜丝

6.每块牛仔骨上抹上黑椒汁，然后翻面煎炸，再翻面

7.此时蒜香味和黑椒味都已经出来，牛仔骨两面都沾有佐料后盛出，将平底锅内佐料倒在牛仔骨上。开水放少许油和盐焯芦笋。