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南乳红烧肉
elmonte
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非常下饭好吃的的红烧肉。
初级
烧
咸香
一小时
食材明细
主料
五花肉
500g
沙拉竹笋
2包(600)g
辅料
南乳
2块
南乳汁
1大匙
生抽
1大匙
老抽
1大匙
料酒
2大匙
冰糖
适量
八角
1粒
桂皮
1小块
小葱
1小把
油
1大匙
南乳红烧肉的做法步骤
1.
五花肉切稍大的块。
2.
飞水,洗净浮沫,沥干水份。
3.
沙拉竹笋。
4.
把笋切小块。
5.
南乳2块。
6.
把南乳捣烂,加生抽,老抽,料酒拌匀。
7.
葱切葱花。(忘了买姜了,没放姜。)
8.
热油锅,把五花肉煎一下。
9.
倒入拌好的酱汁炒一下,放入没过肉的水,八角,桂皮和冰糖,大火烧开。(冰糖按自家口味放,我家口味偏甜,放了稍大一块冰糖。)
10.
放入竹笋,小火烧1个小时。
11.
大火收汁。
12.
汁浓稠后,放入葱花即可。
13.
入口即化的口感,只恨米饭做少了。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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