自制辣椒酱

l5277 发布

自制辣椒酱

无添加，更放心哈

食材明细

主料

铁线椒半斤
小米椒5～8个
干花菇4个
红菜椒1个
绿菜椒1个
蒜瓣4瓣

辅料

自制辣椒酱的做法步骤

1.食材准备好
2.干花菇提前一晚泡发
3.花菇丁
4.蒜丁
5.小米椒丁（能吃辣的多放点小米椒）
6.铁线椒切小段
7.红、青椒切丁
8.热油锅，蒜丁炒香
9.蒜炒香后放花菇炒干，炒出花菇味儿，中小火炒就好啦，大火容易糊
10.放小米椒，炒至闻到有点呛鼻的辣味儿
11.放铁线椒
12.翻炒熟，炒到这里如果感觉油不够，可以加点油啦
13.放红，青椒炒
14.炒熟放适量盐，酱油，蚝油再小火翻炒一两分钟，方便入味
15.炒好的辣椒酱
16.成品图

分类：自制酱料

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