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鸡蛋羹
戒音水月
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初级
蒸
咸鲜
十分钟
主料
鸡蛋
1个
辅料
鲣鱼鲜汤
100ml
毛豆
5粒左右
鱼糕
1小块
配料
酱油
1/2小勺
甜料酒
1/2小勺
盐
少许
鸡蛋羹的做法步骤
1.
在搅碎的鸡蛋中加鲣鱼鲜汤(或用鸡精1小勺加水100ml代替)和酱油、甜料酒、盐一起搅拌
2.
在搅碎的鸡蛋中加鲣鱼鲜汤、酱油、甜料酒、盐一起搅拌
3.
在容器中加入自然解冻的毛豆和剁碎的鱼糕
4.
覆上保鲜膜,放入微波炉,用500W加热约2分钟(初次可以先加热1分半钟)
5.
小窍门&温馨提示
没有鲣鱼鲜汤,可以用一小勺鸡精加100ml水代替。
第一次做可以先加热1分半钟,再看情况而定。
分类:
热菜
夏季食谱
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