白菜疙瘩独家

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白菜疙瘩

对北方人来说，冬天真心能吃的菜不多，除去反季节的疏菜，大概也就剩下白菜萝卜了，所以，白菜萝卜也被北方人吃出了N多的花样，其中白菜疙瘩就是一种。想着窗外是北方阵阵，室内是温度宜人，再吃上一碗热气腾腾的汤面，混身上下都觉得暖和了，通透了。

主料

白面片6两
大白菜2斤

辅料

白菜疙瘩的做法步骤

1.面片，6两，两人份。
2.洗净，沥干水。
3.将白莱帮另置
4.斜刀切成片
5.锅，少许油，加入葱花爆香。
6.加入白菜帮先炒，加1勺生抽，我说不放，原味更好，老公说颜色好看。
7.菜帮翻炒后，加入莱叶，手撕几下既可，继读炒到熟。
8.盛出，炒好后就成一碗了。
9.锅加水，准备煮面。
10.面熟，加入菜，拌匀，继续煮一分，加盐。这步忘照图片了。
11.原味的白菜疙瘩就不错，但在西北，必须配辣椒和醋，味道就更好了。i
12.再准备点小嫌咸菜，基本就是冬天里最温暖的家常饭了。

小窍门&温馨提示

1、菜里有很多搭配，鸡蛋，豆腐，等，还可加点肉末，味道也挺好。
2、在冬天给家人，尤其是老人和孩子吃特别暖胃。曾经母亲在家里做这道饭我总说她是图省事，现在我却常常给自已做，满满都是家的味道。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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