红烧肉独家

双手暖心

红烧肉

原方是参考美天视频的，家里正好有块五花肉，做出来真是好吃极了，肉质鲜美不油腻，回味甘甜。

主料

辅料

冰糖25g

红烧肉的做法步骤

1.准备好材料
2.五花肉切块，冷水下锅
3.焯水后捞出沥干水分备用
4.锅里放适量油，放入白砂糖和八角，炒出香味
5.炒到糖呈焦化状
6.放入肉块煸炒出油
7.炒到五花肉上色
8.倒入黄酒
9.加入普通酱油，翻炒均匀
10.加入开水，没过肉块
11.放入冰糖、香叶、葱和姜
12.盖上盖子，小火炖煮四十分钟
13.炖好后，捞出香料
14.好吃的红烧肉就做好啦，开动哦。

小窍门&温馨提示

黄酒是点睛之笔，不能用料酒替代哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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