口水乌鸡独家

不做妖精好多年

口水乌鸡

本来计划用乌鸡腿做芋儿鸡来的，可是芋头去皮费劲，而且用时久一点，因为懒，做成口水鸡了。

主料

辅料

口水乌鸡的做法步骤

1.鸡腿冷水下锅焯水一下。
2.洗去浮末，放葱姜和冷水，开火煮10分钟，再焖10分钟。
3.抓一把花生。
4.放微波炉叮2分钟。
5.取出来放凉。
6.去皮捣碎。
7.葱叶、蒜瓣、红椒，洗净。
8.切末。
9.取牛肉辣酱。
10.很葱末蒜末放一起。
11.放食盐。
12.放鸡精。
13.放白糖。
14.热锅冷油，油热放花椒、八角和干辣椒炸出香味。
15.倒入调料里。
16.拌匀。
17.放生抽。
18.煮好的鸡汤倒一点调料里。
19.取鸡腿。
20.斩块。
21.摆盘。
22.放洗好的香菜叶。
23.取油辣子。
24.白醋。
25.放调料里，拌匀。
26.放花生碎。
27.放红椒末拌匀。
28.调料汁浇在鸡腿上即可。
29.成品。

小窍门&温馨提示

辣酱，油辣子，干辣椒，能享受辣的，可以放多一些。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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