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黑椒牛肉肠
tgcyy
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自己做的牛肉肠,真材实料,吃着放心!
初级
蒸
其他
半小时
食材明细
主料
牛肉
1块
洋葱
适量
辅料
黑胡椒
少许
盐
适量
料酒
1勺
玉米淀粉
1汤匙
鸡蛋
1个
水
少许
黑椒牛肉肠的做法步骤
1.
原料。
2.
牛肉切块。
3.
料理机里放入所有食材。
4.
搅拌成肉末,如果是老人孩子吃,尽量搅拌成肉糜。
5.
将肉末装入裱花袋,也可以装入保鲜袋。
6.
裱花袋剪开,将肉末挤入学厨香肠模具。
7.
蒸锅水开上汽后蒸25分钟左右即可。
8.
真材实料!
小窍门&温馨提示
1肉末里加水是为了让香肠口感更嫩。
2黑胡椒的量随个人口味放,口味重的朋友可以多放一些。
3香肠我喜欢有肉粒的感觉,所以我不会把肉搅拌的太细碎。
4蒸好的香肠颜色发白,如果放些红曲粉会很漂亮。
分类:
家常菜
自制酱料
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