萝卜焖羊肉

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萝卜焖羊肉

第一次尝试做羊肉，以前觉得羊肉是膻味很难处理，但是今天第一次就处理的非常好，做出来也很美味

主料

辅料

萝卜焖羊肉的做法步骤

1.羊肉冷水下锅，放料酒，沙姜，生姜，大葱焯水去腥，水开后煮2分钟
2.萝卜去皮切滚刀块备用
3.所以配料备齐
4.焯水后的羊肉洗净浮末，沥干水份备用
5.羊肚洗净切好备用
6.冷锅下油，烧热
7.放小米椒，生姜，大蒜，大葱爆香
8.倒入羊肉翻炒片刻
9.然后再放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶炒香
10.然后放生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒均匀，再倒适量清水煮沸后加适量盐
11.然后倒入高压锅焖25分钟
12.蒜苗洗净切好备用
13.煮好的羊肉里倒入白萝卜和羊肚煮熟
14.煮好后倒入砂锅里，放蒜苗再焖一分钟
15.

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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