自制辣菜

自制辣菜

食材明细

主料

芥菜1000g

辅料

开水适量

自制辣菜的做法步骤

1.亲戚送的芥菜吃不完，选了一头大芥菜，切开四份放在太阳底下晒干。
2.晒了一天，干后收起。
3.煮开一锅水后立马关火，把芥菜放开水里烫一下。
4.看到变色就捞起。
5.放入有盖的大容器内。
6.盖上盖，放置一晚。
7.到了明天早上可以开盖了，一股浓浓的芥辣的香味扑鼻。
8.成品。做好的辣菜可以放肉、姜蒜、辣椒炒着吃，配饭配粥都超赞。

分类：家常菜自制酱料

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