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养生菠菜
不愿下楼的猫
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小时候很挑食,有诸多不喜欢的蔬菜,菠菜是我所喜欢的为数不多的绿叶菜里我最爱吃的一种。现在想想有很大一部分原因是因为《大力水手》那部动画片,可见小孩子还是很好骗的。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
菠菜
300克
辅料
核桃仁
50克
麻辣花生碎
50克
枸杞
5克
配料
葱
5克
生抽
适量
盐
适量
香油
适量
养生菠菜的做法步骤
1.
准备原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克、葱5克。
2.
菠菜洗净,放入沸水中焯烫。
3.
将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。
4.
沥干水分后切段。
5.
将麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.
加入核桃仁。
7.
加入枸杞和葱丝。
8.
加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。
小窍门&温馨提示
菠菜味甘,性凉,能润燥滑肠,清热除烦,生津止渴,养肝明目。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。
分类:
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