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菠菜炒蛋
独家
噬血gg
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
菠菜
300g
鸡蛋
3个
辅料
色拉油
适量
蒜
4个
盐
1勺
鸡精
少许
菠菜炒蛋的做法步骤
1.
菠菜清洗干净
2.
起锅烧水,水开下入菠菜汆烫10秒左右,去除涩味(菠菜含草酸)
3.
鸡蛋打散,搅拌至出现许多小泡泡即可
4.
起锅烧油,下入鸡蛋煎至定型滑散
5.
鸡蛋盛出备用,不用洗锅
6.
下入蒜末,爆出香味
7.
倒入烫好的菠菜,大火翻炒
8.
下入鸡蛋
9.
加入少许盐,鸡精调味即可
小窍门&温馨提示
菠菜汆下水,能去除菠菜里面的叶酸,吃起来好很多,没那么涩口
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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