糖醋鱼

1.黄鱼一条，洗净。

2.打十字刀。

3.炸至金黄酥脆。

4.锅内倒油烧热，倒入用糖、醋、番茄酱、味精、淀粉和水调成的汁，烧至合适的浓汁状。

5.将糖醋汁浇在鱼身上。