红烧牛腩

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红烧牛腩

主料

牛腩适量

辅料

红烧牛腩的做法步骤

1.牛腩切块焯水，洗干净沥干水分备用。
2.准备葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒。
3.锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、大料炒香。
4.放入郫县豆瓣酱炒出红油。
5.放入牛肉、生抽、老抽翻炒。
6.砂锅水开把炒好的牛肉放入砂锅。
7.放入冰糖、干辣椒水开小火炖2小时。
8.炖90分钟的时候放入食用盐。
9.出锅，装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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