干煸杏鲍菇

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  1.姜、蒜、葱白分别切末、肥肉切小片、干辣椒切段
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  2.杏鲍菇切除头尾，切片后再切成条
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  3.锅内热油， 下杏鲍菇大火油炸
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  4.炸到表面微黄时，盛出控油
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  5.锅留底油，下肥肉炒香炒出油
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  6.加入姜、蒜、葱白、干辣椒炒出香辣气味
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  7.将杏鲍菇放入锅内用中火煸炒半分钟
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  8.调入一勺生抽炒上色
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  9.最后调入少许盐和鸡精，下葱段翻炒几下
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  10.成品图。

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