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鱼香肉丝
冬吃萝卜夏吃姜
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食材明细
主料
猪肉丝
适量
胡萝卜丝
适量
青椒丝
适量
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
辅料
酱油
2勺
蚝油
2勺
白醋
2勺
白糖
1或2勺
料酒
1勺
盐
适量
淀粉
少许
豆掰酱
1~2勺
鱼香肉丝的做法步骤
1.
肉丝用料酒1勺、淀粉少许、适量蛋青、盐和淀粉腌制10分钟
2.
放入糖、酱油、白醋、耗油备用
3.
油锅里放入肉丝炒变色盛出
4.
放入豆掰酱,葱姜蒜末
5.
倒入胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝在倒入酱汁翻炒均匀盛出。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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