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鲜椒鸡丁
及时行樂
川妹的拿手下饭菜
普通
未知
未知
未知
主料
鸡腿
3个
辅料
线椒
3个
小米椒
3个
大蒜
4瓣
生姜
1块
花椒
适量
蚝油
1匙
豆瓣酱
1匙
老抽
半匙
花椒粉
少量
盐
少量
淀粉
1匙
鲜椒鸡丁的做法步骤
1.
食材洗净备用
2.
鸡腿剔骨
3.
鸡肉切丁加豆瓣酱耗油老抽淀粉少许花椒粉淀粉 配料也切好备用
4.
油热爆香生姜和花椒
5.
然后放入鸡丁翻炒
6.
翻炒片刻依次加入鲜椒圈和大蒜 放少许盐
7.
再炒一两分钟出锅啦~椒麻鲜香的鲜椒鸡丁就好了。
小窍门&温馨提示
鸡丁腌过豆瓣酱和老抽就有盐味了
口味清淡的可以不放盐
放少许淀粉可以更嫩滑 下锅到出锅时间不要太久 老了就不好吃了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
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