南瓜发糕

厨色生香

南瓜发糕

看到南瓜就想做点啥，今天做了南瓜发糕，又甜又香！

主料

辅料

南瓜发糕的做法步骤

1.南瓜切片蒸熟，捣成泥。
2.南瓜泥、糖放入料理机中搅拌一下，更细腻。
3.大枣加水泡1小时。
4.取出枣核，切成枣丁。
5.葡萄干泡一下，洗净备用。
6.盆中加入面粉、葡萄干、一部分枣干。
7.再加入鸡蛋、南瓜泥、酵母粉搅拌。
8.搅拌完，觉得有些稠，又加了50毫升温水。
9.8寸模具刷一层油，防粘。面糊倒入模具中，用刮刀沾少许水抹平。
10.放入蒸锅中发酵。
11.发酵到2倍大。
12.撒上剩下的红枣丁。
13.开火蒸，水开后，蒸30分钟。焖3分钟再开锅盖。
14.脱模。
15.切小块。

小窍门&温馨提示

南瓜泥略干一些，所以又加了温水增加湿度。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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