豆腐烧鱼头独家

小耿妈妈

豆腐烧鱼头

鲜辣开胃的下饭菜，豆腐吸收的鱼的鲜美，鲜嫩无比，加上豆瓣酱的鲜辣，一碗米饭那是不够的！

主料

辅料

豆腐烧鱼头的做法步骤

1.准备的原料。
2.葱切段，姜切丝，豆腐切块。
3.热锅凉油，煸香葱姜。
4.下入鱼头，两面各煎几十秒。
5.加入豆瓣酱小火炒香。
6.加入料酒，生抽，老抽，清水，豆腐，白糖。
7.大火烧开，改中小火炖上十几分钟。
8.最后撒点青蒜。
9.鲜辣开胃，鱼头豆腐。

小窍门&温馨提示

豆腐选用老豆腐比较好，不容易碎，可以炖得时间久点更入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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