黄瓜炒虾仁

1.处理虾。洗净，去壳，去虾线。我开了虾背，虾小可以不开背。处理好的虾洗净，放一些料酒腌上。

2.黄瓜，去皮，去心，切好。

3.锅里放油烧热，放入虾仁煎熟。

4.炒好的虾仁锅里放入葱，姜炒香。放入黄瓜，加适量盐，少许糖调味，出锅。黄瓜能生吃，不要炒时间长了，否则容易出水。

5.成品图。清香虾仁。