牛肉锅贴独家

鸣翠燕

牛肉锅贴

主料

牛肉末适量
手擀皮适量

辅料

牛肉锅贴的做法步骤

1.牛肉末加入姜葱。
2.加入鸡蛋、料酒、盐、生抽、老抽和适量水。
3.顺一个方向搅拌上劲。
4.手擀饺皮。
5.包入馅料。
6.平底锅中放入适量油烧热。
7.放入包好的锅贴煎至底部焦黄。
8.加入适量水盖盖焖一下，至水收干。
9.开盖后淋入少许油。
10.煎至底部金黄即可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

搅拌牛肉馅时要少量多次加上，牛肉比较吃水搅拌好的肉末要湿润，这样煎出的锅贴会有卤汁。

分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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