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萝卜条
阳光吃货爱减肥
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简单
拌
中辣
约三天
食材明细
主料
白萝卜
五个
盐
200g
干辣椒粉
100g
辅料
酱油
适量
小米辣
3个
香菜
一棵
萝卜条的做法步骤
1.
萝卜洗净,切成两段。
2.
切成大约1cm厚的片,再切成约1cm厚的条。
3.
上面不切断,挂在衣钩上,放阳光底下晒。
4.
晚上也不用收,晒三天,这样就差不多了。
5.
小条小条撕开。
6.
用手反复搓揉,揉出水分。
7.
放了七八勺盐,盐不够的话会酸,不过酸萝卜丁也很好吃。
8.
加了四勺自制的干辣椒粉。
9.
拌匀就可以了。我是手上套个保鲜袋抓匀的。
10.
放入坛子,封20天。
11.
嗯,尝一下。刚开始是辣椒粉的辣,然后很脆,带皮的地方有点嚼劲,嚼到后面有点甜味,萝卜本身的辛辣已经没有了。
12.
把萝卜丁和配料切碎。
13.
加入酱油。放一个大盆子里抛一抛就拌匀了。
14.
开胃佐餐。
分类:
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