鸡腿芋头煲

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  1.食材。
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  2.芋头切小块，油烧热，放芋头下去炸。
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  3.炸至金黄色捞出备用。
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  4.姜蒜先煸香，倒入鸡腿翻炒。
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  5.加入酱油，豆瓣酱，翻炒，最后加一勺甜酒酿翻炒变色。
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  6.加水，没过鸡块，大火烧开
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  7.水开过15分钟，放入芋头，改小火闷。（出锅前5分钟倒入芋头，炸过的芋头很容易熟，放早了会煮烂）
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  8.放盐，大火收汁，不用放鸡精，已经很鲜美了。
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  9.撒上蒜苗
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  10.鸡腿滑嫩，芋头软糯。

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