鸡腿芋头煲

1.食材。

2.芋头切小块，油烧热，放芋头下去炸。

3.炸至金黄色捞出备用。

4.姜蒜先煸香，倒入鸡腿翻炒。

5.加入酱油，豆瓣酱，翻炒，最后加一勺甜酒酿翻炒变色。

6.加水，没过鸡块，大火烧开

7.水开过15分钟，放入芋头，改小火闷。（出锅前5分钟倒入芋头，炸过的芋头很容易熟，放早了会煮烂）

8.放盐，大火收汁，不用放鸡精，已经很鲜美了。

9.撒上蒜苗

10.鸡腿滑嫩，芋头软糯。