腊鱼炖干豆角

农村家庭小厨

腊鱼炖干豆角

冬天少不了干菜，干豆角，乡村家庭必备的干菜，配上腊鱼，辣椒粉，火辣辣的。

主料

腊鱼适量
干豆角适量

辅料

调料

腊鱼炖干豆角的做法步骤

1.食材
2.姜葱爆香，下鱼块，煎成金黄色，下豆瓣酱炒，最后放入料酒，酱油翻炒。
3.倒入干豆角，加水，最后加辣椒粉，炖开，改小火。
4.出锅前加少许盐（腊鱼是咸的），鸡精，蒜苗。
5.鱼肉紧实好吃，豆角辣味十足。

小窍门&温馨提示

豆角多炖一下会更好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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