川香麻辣泡菜

1.泡菜坛洗干净控干水，准备干辣椒、麻椒、花椒、姜片、食用盐、白酒

2.准备莲花菜（包菜）、灯笼椒（最好用红的）、二荆条辣椒（青红都准备）、胡萝卜，洗干净切好，辣椒取籽。我一般用莲花菜和灯笼椒发酸打底。