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红烧鲈鱼
佳麒麒
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鲈鱼刺少,适合孩子吃,儿子爱吃鱼,做给他吃。
初级
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半小时
食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
葱
适量
花椒面
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜
适量
姜
适量
红烧鲈鱼的做法步骤
1.
鲈鱼除内脏后划几刀。
2.
稍微腌渍后加两面少量面粉防粘锅。
3.
入油锅煎炸。
4.
继续煎。
5.
煎至两年金黄后放入盘中。
6.
葱姜蒜爆香。
7.
加入适量水生抽老抽料酒各种调料炖继续烧。
8.
20左右大火收汁。
9.
技术不到家把头和尾都烧掉了,但是味道还不错。
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