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小炒肉皮
芊芊_DOkzbcaviraI
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初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
肉皮
适量
青椒
一个
干辣椒
两个
大蒜
适量
白酒
少许
料酒
适量
豆瓣酱
一勺
胡椒粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
醋
适量
小炒肉皮的做法步骤
1.
肉皮清洗干净,冷水上锅(水里加少许白酒去腥),煮熟
2.
肉皮捞出,清洗干净,切成小条
3.
青椒斜切、干辣椒和大蒜都切成段
4.
起锅烧油,小火
5.
下豆瓣酱熬出红油
6.
下肉皮翻炒上色
7.
肉皮铲至一边,下青辣椒、干辣椒和大蒜梗翻炒断生
8.
加盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味,最后放大蒜叶,翻炒均匀
9.
起锅装盘
10.
好了😁
11.
成品图
12.
成品图
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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