虾仁甜豆独家

馋嘴猴

虾仁甜豆

主料

辅料

虾仁甜豆的做法步骤

1.准备好甜豆（荷兰豆）和虾仁。
2.葱姜蒜切末。
3.小碗中放半勺干淀粉，少许盐和鸡精。
4.放小半碗水调匀备用。
5.虾仁里放少许黑胡椒粉，料酒和干淀粉。
6.用手抓匀腌制片刻。
7.锅中水开放少许盐和油，放入甜豆，焯烫半分钟。
8.捞出甜豆，过凉，使甜豆保持脆感。
9.锅中放少许油，倒入虾仁。
10.一人炒至变色，放葱姜蒜爆香。
11.倒入甜豆继续煸炒。
12.煸炒半分钟后倒入水淀粉勾芡。
13.装盘，虾仁鲜嫩，甜豆脆爽。

分类：热菜家常菜

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