猪蹄两吃

圆小π

猪蹄两吃

主料

蘸水

猪蹄两吃的做法步骤

1.猪蹄清洗干净，切成块。
2.猪蹄放入锅中，加入料酒和姜片烧开煮几分钟，然后用冷水冲洗干净。
3.猪蹄倒进压力锅，放入一个八角，3段干辣椒，一勺半盐，料酒和几片姜压熟。
4.炖好的猪蹄特别软烂。
5.猪蹄汤就可以吃了，入口即化！
6.第二种吃法，蘸汁。切点姜，香菜，小米椒末。
7.放入碗中，加入盐，醋，生抽，香油，辣椒油。
8.搅拌均匀。
9.将炖好的猪蹄捞到盘中。
10.配上蘸汁。
11.夹上一块，满满裹上蘸汁，香辣软糯，入口即化！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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