自制咸鸡蛋

大草海

自制咸鸡蛋

咸鸡蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。

主料

鸡蛋10颗

辅料

自制咸鸡蛋的做法步骤

1.备好食材
2.鸡蛋洗好擦干水分
3.放入白酒里泡一下
4.盐十三放入盘
5.拌匀把泡了酒的鸡蛋放入盘
6.粘满盐
7.用保鲜膜包好系紧
8.依次做好放入打塑料袋中
9.排出空气套紧放阴凉处40天
10.然后取出
11.洗去盐
12.放入锅里小火煮
13.煮好切开即可。

小窍门&温馨提示

白酒要用高度白酒，腌制的鸡蛋才会红色有些会流油。要放40天才可以吃。

分类：家常菜自制酱料

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