元宝馒头

乐焙儿

元宝馒头

新年快到了，蒸一锅元宝馒头讨个好彩头，新的一年财源滚滚，恭喜发财

主料

中筋粉350g

辅料

元宝馒头的做法步骤

1.南瓜切块，加少许水，用微波炉微熟
2.用勺子压成泥
3.南瓜泥晾凉后，加入面粉，酵母和水和成稍微硬一些的面团，盖上保鲜膜发酵
4.发酵好的面团，排气后多揉几遍
5.分割成等分量的面团，搓成圆柱形
6.取一个圆柱形，两边压扁
7.把侧面向中间捏合
8.整一下形，即成一个元宝馒头生坯
9.笼屉刷油，放入生坯，上汽后蒸15分钟，焖2分钟揭盖
10.黄灿灿的一篮子“元宝”，发大财了😄

分类：主食家常菜馒头花卷春节

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