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元宝馒头
乐焙儿
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新年快到了,蒸一锅元宝馒头讨个好彩头,新的一年财源滚滚,恭喜发财
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
中筋粉
350g
辅料
南瓜泥
150g
酵母
4g
水
适量
元宝馒头的做法步骤
1.
南瓜切块,加少许水,用微波炉微熟
2.
用勺子压成泥
3.
南瓜泥晾凉后,加入面粉,酵母和水和成稍微硬一些的面团,盖上保鲜膜发酵
4.
发酵好的面团,排气后多揉几遍
5.
分割成等分量的面团,搓成圆柱形
6.
取一个圆柱形,两边压扁
7.
把侧面向中间捏合
8.
整一下形,即成一个元宝馒头生坯
9.
笼屉刷油,放入生坯,上汽后蒸15分钟,焖2分钟揭盖
10.
黄灿灿的一篮子“元宝”,发大财了😄
分类:
主食
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春节
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