香肠煲仔饭

1.菠菜一小把，刚晒好的香肠一根

2.香肠切薄片

3.菠菜我喜欢留根，冬天的菠菜根甜嫩

4.大米洗净浸泡20分钟，放入砂锅，水跟平时焖饭一样的量就可以

5.土鸡蛋一个

6.大火煮开大米，注意不要小火，一直小火容易糊锅，锅内有一点水的时候加入香肠和鸡蛋，鸡蛋喜欢生一点的可以晚两分钟加

7.收汁后不要马上开盖，焖到没有冒汁的时候打开

8.准备的汤汁，盐，鱼鼓油，辣椒粉，不吃辣的可以不加

9.最后淋上就可以开吃啦