芙蓉虾仁

• 
  1.准备食材。
• 
  2.虾仁放入料酒、姜粉、盐、淀粉腌制。
• 
  3.葱、姜、尖椒备用。
• 
  4.鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐。
• 
  5.鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐。
• 
  6.油锅烧热，把蛋液转圈倒入炒锅。
• 
  7.锅铲滑炒。
• 
  8.把虾仁焯一下。
• 
  9.底油放葱姜辣椒放虾仁翻炒。
• 
  10.放入鸡蛋、盐翻炒，勾芡出锅。

小窍门&温馨提示