炒血鸭

教父302

炒血鸭

血鸭是湘南地区的一道名菜，做法简单，口味独特，有兴趣的朋友可以实践一下。

主料

鸭子1只

辅料

炒血鸭的做法步骤

1.准备食材。
2.鸭肉和香料一起炒香，炒去鸭肉多余的水分。
3.放入啤酒，中火炖煮10分钟。
4.调味，放青红椒、鸭血，大火翻炒收汁，出锅。

小窍门&温馨提示

放鸭血后就要不停翻炒，否则容易粘锅。

分类：热菜湘菜

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