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虾仁蛋炒饭
♀風♂
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简单
炒
咖喱
十分钟
食材明细
主料
冷饭
一盘
鸡蛋
2个
虾仁
10个左右
辅料
胡萝卜
半根
玉米粒
适量
豌豆
适量
配料
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
咖喱粉
适量
黄酒
适量
虾仁蛋炒饭的做法步骤
1.
鸡蛋打散加少许的黄酒打匀
2.
把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中,把饭粒打散
3.
胡萝卜切丁备用
4.
锅里加少量的水煮沸,加少许的盐,把虾仁氽一遍水,捞出备用
5.
把胡萝卜丁,玉米粒和豌豆都氽一遍水,捞出备用
6.
取一个小碗,里面倒入适量的咖喱粉,盐,味精和少许的白糖,加适量的水调成咖喱汁
7.
炒锅里加适量的油,烧至8成热,下饭,迅速把饭翻炒开来
8.
随后加入氽过水的胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下
9.
再加入虾仁
10.
最后调入咖喱汁,翻炒均匀即可
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