茼蒿炖鱼头

教父家常菜

茼蒿炖鱼头

茼蒿现在正是季节，用来炖鱼头鲜香无比。

主料

鱼头1个
茼蒿1把
白豆腐1块

辅料

茼蒿炖鱼头的做法步骤

1.准备食材。
2.先把姜丝爆香，然后加水。鱼头和豆腐、红椒冷水下锅，大火炖出浓汤。
3.出锅前放茼蒿、调味，待茼蒿煮至断生即可出锅。

小窍门&温馨提示

全程大火

分类：热菜家常菜

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