家常炒土鸡独家

不做妖精好多年

家常炒土鸡

想做黄焖鸡来的，只是加上土豆的话，菜量太多了，吃不完剩下的扔了吧可惜，吃了吧味道不好。

主料

辅料

红椒小许

家常炒土鸡的做法步骤

1.土鸡洗净。
2.斩块。
3.冷水下锅焯水。
4.水开即可，冷水洗净浮末。
5.沥干水分。
6.葱姜切块。
7.热锅冷油。
8.油热放食盐葱姜及卤肉料。
9.放鸡块和生抽翻炒均匀。
10.取老抽。
11.放老抽。
12.翻炒均匀。
13.放清水，盖锅盖，文火煮30分钟。
14.煮鸡的时候，把所有配菜洗净，弄成块。
15.30分钟后打开锅盖，改大火。
16.放入所有配菜翻炒。
17.放鸡精调味，翻炒2分钟即可。
18.成品。

分类：热菜家常菜

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