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椰蓉面包
独家
柳絮1982
初级
烤
其他
三小时
主料
面团 面粉
250g
牛奶
135g
糖
30g
黄油
30g
盐
2g
酵母
5g
鸡蛋
1个
辅料
馅料黄油
25g
椰蓉
50g
牛奶
40g
糖
25g
椰蓉面包的做法步骤
1.
25g 黄油、糖25g、50g椰蓉、40g牛奶放一起。
2.
加热搅拌,馅料做好。
3.
将高筋粉、牛奶、糖、酵母、盐、鸡蛋放到厨师机里,搅拌。
4.
翻倍30g放入厨师机。
5.
面团发酵2倍大,然后面团排气。
6.
擀成片。
7.
撒馅料。卷起来。
8.
擀成剥皮。
9.
切条。
10.
切条。
11.
辫成小辫子。
12.
放到模具中。
13.
发酵2倍大。160℃,15分钟。
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
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