双椒炒肉

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双椒炒肉

麻椒是一直比较喜欢吃的，因其皮儿薄，易入味，炒肉炒鸡蛋都很下饭。。。这次某人买了俩麻椒觉得稍少，顺手加了一个彩椒，说想着拍照好看。。。却不知彩椒又贵又不易入味。。。不过确实让这道菜增色许多，也算值得。。。

主料

辅料

双椒炒肉的做法步骤

1.红彩椒1个麻椒2个～～红椒贵而不易入味，只为搭个红绿配。
2.双椒洗净。。
3.双椒手掰成块儿。
4.1块儿猪肉化冻。
5.猪肉切片儿。
6.调料～～葱花、姜丝、蒜末儿。
7.锅稍热，放玉米油适量，油稍热，放入各种调料翻炒，再放入肉片翻炒。
8.放酱油适量，放双椒块儿翻炒。
9.加水少许，加精盐适量，翻炒，出锅。
10.成品图～～红配绿亮眼，椒味诱人食欲。
11.很好看很好吃，泡汤都能吃半碗饭的感觉。

小窍门&温馨提示

很久做菜不放鸡精味精之类，有时蚝油代替。花椒面也不太用。有时葱姜蒜也用得少。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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