二十八蒸枣花：花开富贵独家

一溪月

二十八蒸枣花：花开富贵

漂亮的枣花出笼啦！年年二十八，年年蒸枣花。看着枣花光滑细腻，焕发着锦锻一般的光泽，漂亮又喜人。

主料

白面团适量
红曲面团适量

辅料

南瓜面团适量
红枣适量

二十八蒸枣花的做法步骤

1.白面团适量，排气揉圆。
2.擀成约0.8厘米圆片。厚点没关系，薄了托不住枣花。
3.剪三剪，捏一下。
4.剪至后面，均分三份，防止剪不均匀。
5.底座完成。
6.放入屉中。
7.红曲面擀成薄片，切成正方形。
8.南瓜面擀成簿片，切成比红正方形小一点的正方形一。
9.红黄正方形从斜线切成三角，红放下面，黄放上边，底边对齐。放上一颗枣。
10.捏成如图。
11.枣花底部分别蘸一点点清水，放底座上。
12.中国摆几颗枣。
13.适量白面团排气揉圆，擀成厚约一厘米圆。
14.放枣花中间。
15.模具切套花。
16.白色圆上抹点清水，大黄花粘上。
17.大黄花圆心抹清水，紫花粘上。
18.紫花花心抹清水，小黄花粘上。
19.切红枣头按压花心部位。
20.冷水上屉，中小火蒸三十分钟。
21.焖三四分钟，开盖。
22.成品。
23.成品。

分类：主食面食家常菜冬季食谱春节

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