二十八蒸枣花：福临门独家

一溪月

二十八蒸枣花：福临门

今儿又是腊月二十八，造型漂亮，寓意吉祥的枣花馒头蒸起来。

主料

白面团适量
紫薯面团适量
南瓜面团适量
红曲面团适量

辅料

红枣适量

蒸枣花的做法步骤

1.白色面团排气操圆。
2.擀成厚约0.8厘米圆片。
3.剪4条。
4.捏一起。
5.剪至后面均匀分成三或四份，再剪，避免剪不均匀。
6.全部捏好。
7.放入买屉中。
8.紫色面操光滑，用刀切成片。一切为二。
9.取一条，揉长条，按扁。
10.包住红枣，多余部分剪去。
11.枣花底部蘸水，沿圈摆放好。
12.中间铺枣。
13.取黄色面团，排气揉圆。
14.放枣花中间。
15.红曲面擀成薄片。
16.用模具压出福字。（不太好脱模，面要硬些，撒上面粉）
17.用水粘上。冷水上屉，中火蒸三十分钟。
18.焖三四分钟，开盖。
19.成品。
20.成品。
21.成品。

分类：面食家常菜冬季食谱春节

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