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炸带鱼
髅小彬
简单
炸
咸鲜
三小时
主料
带鱼
3根
辅料
盐
1.5匙
料酒
1.5勺
大葱
1段
姜
5片
蒜
3粒
面粉
2勺
淀粉
2勺
鸡蛋
1个
植物油
半锅
炸带鱼的做法步骤
1.
带鱼除去内脏,去头切段。
2.
加入盐,料酒和葱姜蒜末。
3.
拌匀腌制1小时。
4.
面粉和淀粉混合,打入鸡蛋。
5.
加入适量清水搅拌成滴落可连成线的面糊。
6.
带鱼均匀粘上面糊。
7.
锅中烧油,放入干燥木筷周围冒小泡时放入带鱼炸至两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
面粉软,淀粉酥,可根据个人口味据此调整
分类:
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