菜谱
搜索
小炒牛肉
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
初级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
牛肉
300克
芹菜梗
适量
姜
适量
干辣椒
一个
淀粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
胡椒粉
适量
小炒牛肉的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
牛肉按逆纹切成片、芹菜梗切成段、姜切成丝、干辣椒切成小圈。
3.
用盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调成汁待用。(一起放入,可以节省牛肉炒至的时间,最大限度的保证炒好的牛肉的鲜嫩)
4.
起锅烧水。
5.
水开后,下芹菜梗焯水半分钟,过凉水待用。
6.
牛肉用淀粉、姜丝和油抓匀待用。
7.
起锅烧油。
8.
油七成热时,下入牛肉和姜丝快速翻炒变色。
9.
下芹菜梗和干辣椒快速翻炒,倒入之前调好的酱汁,快速翻炒均匀(几秒钟即可)出锅。
10.
起锅装盘。
11.
好了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
小炒牛肉的更多做法
更多做法
小炒牛肉
小炒牛肉
小炒牛肉
家常小炒牛肉
小炒牛肉
小炒牛肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
小炒牛肉
萝卜排骨汤
干锅排骨
白菜炒木耳
青椒炒肉
秋葵炒鸡蛋
香菇酿肉
糖醋丸子
炖鱼
炸带鱼
土豆炖鸡块
椰子鸡
西红柿炖牛肉
三汁焖锅
咖喱鱼丸
青椒酿肉
美食天下首页