红烧牛腩独家

不做妖精好多年

红烧牛腩

别人拿来十斤牛腩，如果是精肉我还可以放着慢慢吃。作为瘦身食材超好的。
这么肥的牛腩，我还是烧了给他们爷俩吃吧，正好，他们爷俩不喜欢吃精肉。

主料

辅料

菜心2个

红烧牛腩的做法步骤

1.新鲜牛腩，切块。
2.冷水下锅焯水。
3.水开即可。
4.温水洗净浮末。
5.葱姜切块，卤肉料跟葱姜放一起。
6.热锅冷油。
7.放食盐。
8.放牛腩翻炒。
9.放老抽。
10.翻炒均匀。
11.放葱姜等。
12.放生抽和冰糖，翻炒均匀。
13.放清水，没过食材即可，盖锅盖，中火炖煮，中间翻面。
14.汤汁不多的时候放鸡精，翻炒均匀关火。
15.少留一点汤汁，吃米饭或配面条好香的。
16.装盘，放上烫熟的菜心点缀。
17.成品。
18.成品。

分类：热菜家常菜冬季食谱

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